Mašina za dehidrator gljiva

AGICO mašina za dehidrataciju gljiva je visoko efikasan i{0}}uređaj koji štedi energiju dizajniran posebno za kompanije za dubinsku-preradu jestivih gljiva, postrojenja za preradu dehidriranog povrća i proizvodne linije prehrambene industrije. Koristeći sistem cirkulacije toplog vazduha, mašina ravnomerno dehidrira pečurke, maksimizirajući očuvanje njihove originalne arome, boje i hranljivih materija. To je neophodan uređaj za prethodnu{4}}preradu za brzo zamrzavanje, začinjavanje, sušenje i-gotove-proizvode.

U poređenju sa tradicionalnim sušenjem na zraku, AGICO dehidrator pečuraka omogućava standardiziranu, kontroliranu i masovnu{0}}proizvodnju, efektivno poboljšavajući prinos i kvalitet proizvoda dok ispunjava higijenske i efikasne zahtjeve modernih kompanija za preradu hrane.

Sušač sa toplotnom pumpom sa pečurkama koristi obrnuti princip Carnot ciklusa, apsorbirajući nisku{0}}toplinu iz zraka. Ovu toplotu efikasno sakuplja i integriše sistem toplotne pumpe, pretvarajući je u toplotu visoke{2}}temperature. Ova toplina se zatim prenosi u komoru za sušenje radi cirkulacije, zagrijavanja i sušenja gljiva. Vlažan, vrući zrak u komori za sušenje se zatim ispušta direktno van kroz odvlaživač.

AGICO mašina za dehidrataciju pečuraka brzo uklanja vlagu iz gljiva bez uticaja na njihovu originalnu boju, oblik ili nutritivni sadržaj. Peć za sušenje gljiva je opremljena kompjuterizovanim sistemom upravljanja za automatsku kontrolu temperature. Sušač sa toplotnom pumpom radi na temperaturi sušenja od20-80 stepeni, što ga čini pogodnim za sušenje širokog spektra materijala, uključujući žitarice, jestive gljive, ljekovito bilje, voće i povrće, začine i još mnogo toga.

1. Samo voda se ispušta tokom cijelog procesa sušenja, što rezultira praktički bez gubitka energije, a većina energije se vraća. Ovo rezultira izuzetno visokom efikasnošću, nekoliko puta većom od tradicionalnog-sušenja na otvorenom.

2. Na proces sušenja ne utiču temperatura ili vlažnost okoline, što osigurava konzistentne rezultate sušenja tokom cijele godine-iu svim klimatskim uslovima.

3. Prašina ne može ući u sušilicu, što osigurava sigurnost i higijenu.

4. Budući da je proces sušenja zatvoren-proces koji radi na niskim do srednjim temperaturama, ne oštećuje materijal, osiguravajući kvalitet proizvoda.

5. Zatvoreni- dizajn omogućava snažnu konvekciju zraka, eliminišući mrtve uglove i osiguravajući ravnomjerno sušenje materijala. Zbog različitih metoda kačenja, police za sušenje ne moraju se okretati tokom sušenja, čime se uštede znatni troškovi rada.

6. Cijeli proces sušenja je kompjuterski-kontrolisan, a police su lako pomične. Za proizvodnju velikog obima-može se koristiti nekoliko sušara ili se mogu integrirati u kompletnu proizvodnu liniju.

Kompletna sušara za gljive uključuje:

1. Jedinica za sušenje sa toplotnom pumpom

2. Komora za sušenje

3. Okvir ventilatora sa ventilatorom

4. Kolica sa tacnom

Komora za sušenje koristi poliuretanske izolacijske ploče od 100 mm i opremljena je kolicima i tacnom od nehrđajućeg čelika 304.

• Dehidracija jestivih gljiva (šitake pečurke, bukovače, enoki pečurke, slamnate pečurke, Hericium erinaceus, itd.)
• Proizvodnja sušenog i dehidriranog povrća
• Prerada kineskog ljekovitog bilja, sušenog voća i povrća i začina
• Postrojenja za preradu poljoprivrednih proizvoda, centralne kuhinje za hranu i linije za proizvodnju hrane spremne{0}}za{1}}

Korak 1: Berite pečurke

Zbog različitog kvaliteta i zrelosti gljiva, neodgovarajuće gljive treba procijediti prije sušenja.

Korak 2: Operite pečurke

Pečurke očistite od prašine. Ako imate veliki obim proizvodnje, preporučuje se korištenje profesionalnog perača gljiva.

Korak 3: Isecite pečurke

Pečurke treba narezati.

Korak 4: Stavite pečurke na tacnu

Pečurke ravnomjerno rasporedite na pleh, debljine otprilike 5 cm i stavite u rernu za sušenje.

Korak 5: Osušite pečurke

Podesite temperaturu komore za sušenje na 65 stepeni i vlažnost na 10% u trajanju od 6-8 sati da završi sušenje.

Korak 6: Skladištenje

Osušene gljive će povratiti vlagu ako su izložene zraku, pa ih treba dobro zatvoriti. Vakum pakovanje će bolje sačuvati boju i aromu gljiva.